Importancia
Determinar e interpretar el comportamiento demuchas sustancias en las reacciones químicas, tanto en lossistemas inorgánicos como en los biológicos.El pH es la medida de acidez o basicidad de una sustancia.La escala de pH oscila entre 0 y 14.
pH significa potencial hidrógeno y se refiere a la cantidad de iones H+ o hidrogeniones presentes en un fluido.
Indicadores
Son sustancias orgánicas de naturaleza compleja que cambian de color según sea el pH de la disolución a la que se añaden.
Ácidos y bases de uso frecuente
Determinación del pH en las soluciones
Hay diferentes métodos para determinar el pH en las soluciones, por ejemplo, se utilizan tiras de papel filtro que están impregnadas en tintura tornasol. Son de dos colores, el azul sirve para los ácidos y el rojo para las bases.
El papel universal es mucho mejor que el papel tornasol, ya que tiene una escala policromática; es decir, un color que está relacionado con un número. Es bastante confiable ya que tiene una alta precisión.
Las soluciones indicadoras, en especial la fenolftaleína y la heliantina, cambian de color con un pH determinado, son utilizadas para titulaciones (ácido-base).
Los potenciómetros también llamados medidores de pH miden el pH por medio de la conductividad eléctrica del electrolito. A esta energía eléctrica se transforma en mecánica y es medida en un galvanómetro.
Observa y experimenta
